Một tô cháo tim cật đầy dinh dưỡng có thể cho bạn đủ năng lượng bắt đầu một ngày làm việc mới. Món cháo này cũng đặc biệt tốt cho những ai đang bị cảm cúm, bởi hành lá là một vị thuốc giải cảm rất hữu hiệu.

Nguyên liệu cần có:

• 150 gram tim heo
• 150 gram cật heo
• ½ (một phần hai) chén gạo trắng
• Hành lá, hành tím
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm

Hướng dẫn cách làm:

Cháo tim cật

• Tim và cật heo rửa thật sạch, cắt lát mỏng, ướp với hành tím bằm nhỏ và chút muối, nước mắm, tiêu.

• Gạo nấu chín thành cháo.
• Cho chút dầu chiên vào chảo cho nóng và cho tim, cật vào xào chín, trút ra tô.
• Cháo nếm nêm gia vị cho vừa ăn.

• Múc cháo ra tô, cho tim và cật heo vào tô cháo, để hành lá cắt nhỏ và rắc tiêu lên trên.

Cháo tim cật

Mong bạn ngon miệng với Cháo tim cật !

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)